Имбирь в горшке и в открытом грунте - особенности выращивания

Имбирь лекарственный (лат. Zingiber officinale) – травянистый многолетник. Культивируется ради корневища, которое используется в кулинарии, медицине и парфюмерии. Корневище представляет собой видоизменённый подземный побег. От него отходят корни и образуют мочковатую корневую систему. Надземная часть состоит из стеблей и листьев, достигает 0.4-0.9м в высоту.

С момента посадки и до выкопки имбиря проходит 8-10 месяцев. Для выращивания товарного корневища в умеренном поясе, достаточно обеспечить растению период вегетации с января по сентябрь. Так как имбирь медленно растущее растение, то можно его выращивать рассадным способом в закрытом грунте. Далее, при достижении рекомендуемых температур, перевалить в открытый грунт или выставить контейнер на улицу до окончания сезона вегетации.

Освещение

Оптимальное освещение – рассеянный свет / полутень. Допускается освещение прямыми солнечными лучами до 9-00. Если температурные условия позволяют, то можно выращивать растение в тени. Если у растения начинают отмирать кончики листьев, то это признак избыточного освещения.

Температура

Оптимальная температура для прорастания корневища и вегетативного роста +(22-25)0С. Минимальная средняя температура +100С. При температуре выше +350С растение впадает в состояние стагнации.

Полив

Если растение выращивается в горшке, то полив проводим с лёгким подсушиванием земляного кома между поливами. Если растение выращивается в открытом грунте, то интервал между поливами 1-3 суток (зависит от температуры и состояния растения); основное условие – почва должна быть слегка влажной, но не мокрой.

Осенью стебли начинают желтеть, потребление воды растением снижается, поэтому полив сокращаем, увеличивая промежутки между поливами. После отмирания стеблей полив прекращают полностью.

Почва

Имбирь предпочитает почвы со значительным количеством органики. Оптимальная кислотность рН(6.1-6.5).

Если растение выращивается в контейнере, можно рекомендовать следующий состав почвенной смеси: 1 часть дерновой земли + 1 часть перегноя + 1 часть песка + 1 часть листового перегноя.

Посадка

В качестве посадочного материала используются куски корневища 2.5-15см в длину. Желательно, чтобы посадочный материал был упругим, без морщин, имел зелёные почки (минимум одну). Наличие зелёной почки желательно, но не обязательно. После того, как нарезали делёнки, просушиваем их на воздухе в течение суток.

имбирь

Глубина посадки – не более 3см от верха корневища. Для растения является нормальным наличие корней торчащих из земли. Одно растение занимает площадь 30×30=900см2. После посадки необходимо тщательно полить. Период прорастания – одна / две недели.

Для умеренного пояса - посадку проводим в начале апреля. В открытый грунт растение высаживается после того, как минует угроза заморозков. Если в Вашем регионе короткий вегетационный сезон, то имбирь можно выращивать в закрытом помещении. При посадке в контейнер используют горшки глубиной 30-35см. Пластиковые горшки предпочтительнее, чем глиняные. Горшок в обязательном порядке должен иметь дренажные отверстия. Если имбирь высаживается рядами, то интервал между растениями 20см. В горшок высаживается 3 черенка. После посадки, ростки появляются через 2-14 суток. Имбирь - это медленно растущее растение, в особенности за пределами тропиков. После прорастания растения (в открытом грунте), проводим мульчирование. Если в период вегетации температура снижается часто ниже +100С, то мульчирование толстым слоем обязательно.

Удобрение

Подкормки проводим в период вегетативного роста. Стагнирующее или больное растение не удобряем. В качестве подкормок используем комплексное минеральное удобрение с содержанием основных элементов N-P-K=10-10-10. Частота подкормок - один раз в месяц.

Особенности выращивания
  • Надземная часть растения легко повреждается ветром.
  • Если посадочный материал приобретается не в садовом центре, а в продуктовом отделе супермаркета, то необходимо выбирать корневище с уже развитой почкой (хотя бы одной). Такой выбор делается по причине того, что производители имбиря, с целью обеспечения продолжительной сохранности, обрабатывают корневища ингибиторами, подавляющими физиологические процессы внутри него.
Сбор урожая

Урожай собирается весной следующего года. Если планируется дальнейшее выращивание имбиря, то при выкопке отрезается кусочек корневища размером 4-5см и вместе с листьями высаживается в почву. Имбирь приобретает более сильный аромат, если развивается в земле. После отмирания стеблей, или минимум через 8 месяцев после посадки, корневища имбиря выкапывают.

Молодой имбирь собирается через 3-4 месяца после посадки и, как правило, предназначается он для засолки (маринования).

Copyright © Все права защищены | Копирование материалов разрешается только при указании работающей ссылки на сайт --- azflorasad.com ---