Морозостойкость растений

растения зимой

Зимостойкость – способность растения переносить сочетание комплекса природных факторов, соответствующих зимнему периоду (температура, влажность, освещение).

Основная причина гибели растений в зимний период – вымерзание. Процесс вымерзания связан с образованием льда в клетках растения, когда отток воды из клеток в межклетники затруднён, вода переохлаждается и скапливается в протопласте, и при дальнейшем снижении температуры замерзает внутри клеток.

Образование льда внутри растительных клеток всегда губительно: лёд вызывает механические деформации и повреждения протопласта, при этом нарушается жизнеопределяющая организация клеток.

Морозостойкие культуры растений выдерживают образование льда в межклетниках без повреждений, а также происходящее при этом сильное обезвоживание и повышение концентрации веществ внутри клеток.

Способность морозостойких растений защищать свой протопласт от образования в нём льда вырабатывается в результате процесса закаливания  – определённой процедуры подготовки растения к действию низких температур.

Действие процесса закаливания:

  • медленное понижение точки замерзания содержимого клеток, и одновременное повышение концентрации защитных веществ в протопласте, в частности сахара;
  • изменение структуры протопласта – оптимальное застудневание;
  • отток воды в межклетники.

При недостаточной подготовленности к низким температурам, вероятна гибель растения.

Механизм вымерзания не всегда одинаков даже у одного и того же растения, и зависит от физиологического состояния клеток. Особенно высока чувствительность клеток к холоду в период роста. Летом, когда морозостойкие породы активно растут, они вымерзают при (-(5-7)0С), а зимой те же растения выдерживают температуру до (-45)0С.

Выявлено, что выносливость к морозу вырабатывается в результате прохождения растением определённых этапов развития. Опытным путем определено, что высокая морозостойкость вырабатывается не сразу, а постепенно. Для успешного прохождения каждого этапа, требуется определённый период времени и определённые условия внешней среды.

Для формирования хорошей морозоустойчивости необходимо:

  1. Ввести растение в период покоя.
  2. Выдержать растение определённый период времени при положительных температурах, близких к 00С (1-я фаза закаливания - проходит осенью).
  3. Подвергнуть растение медленному промораживанию при постепенном снижении отрицательных температур (2-я фаза закаливания - проходит осенью).
  4. Растение подвергается воздействию температур значительно ниже 00С.

Таким образом, достигается максимальная устойчивость к морозу (3-я фаза закаливания - проходит зимой).

В природных условиях древесные растения входят в состояние биологического покоя в конце лета, задолго до листопада, когда условия внешней среды ещё благоприятны для вегетативного развития. Вхождение в состояние покоя может быть вызвано различными факторами внешней среды. Наиболее значимый из них – сокращение продолжительности светового дня (короткий фотопериод).

В 1-ю фазу закаливания, растением, накапливаются защитные вещества (сахар, жиры), изменяются физические свойства протопласта и полностью приостанавливается рост. После завершения фазы, медленное нарастание морозов становится полезным для растения.

Во 2-й фазе, при наличии защитных веществ, определённой степени обезвоживания и под воздействием низкой температуры происходит изменение состояния протоплазмы, увеличивающее её устойчивость к механическим воздействиям. Такая способность протоплазмы присуща растениям, зимующим при температурах значительно ниже 00С.

Максимальная морозостойкость растения определяется его генетическими возможностями.

Copyright © Все права защищены | Копирование материалов разрешается только при указании работающей ссылки на сайт --- azflorasad.com ---