Огурец – это растение субтропиков. Если огурцам обеспечить оптимальные условия выращивания, то растение максимально проявит свои сортовые показатели урожайности и качества. Если условия выращивания отклоняются от оптимальных значений, но держатся в допустимых пределах, мы получим урожай худшего качества и меньшего объёма. При сильном отклонении условий выращивания, когда их значения выходят из зоны допуска, растение перестаёт развиваться (впадает в стрессовое состояние) и может погибнуть.
Освещение
Местоположение грядки огурцов должно быть хорошо освещенным. Оптимальное освещение – прямые солнечные лучи на протяжении всего светового дня. В жару, при температуре выше + 300С и низкой влажности воздуха, в полуденные часы освещённость огурцов снижаем до уровня – рассеянный солнечный свет (до 40%). Продолжительность светового дня должна быть не менее 12 часов. При недостаточной освещённости у растения увеличиваются междоузлия, замедляется развитие, плоды желтеют.
Температура
Суточные колебания температуры сильно влияют на развитие растения (вегетативный рост и плодоношение). Оптимальные температуры для вегетативного роста: ночные +(23-26)0С, дневные +(26-27)0С. Оптимальные температуры воздуха для развития плодов: ночные +(19-20)0С, дневные +(20-22)0С. Необходимая температура почвы для развития корневой системы: оптимальная +(20-25)0С; минимальная средняя +180С.
Темпы роста (урожай) зависят от среднесуточной температуры - чем выше средняя температура воздуха, тем быстрее рост. Чем больше перепады температуры воздуха день / ночь, тем сильнее вегетативный рост и тем меньше размер листа.
Полив
Частота полива огурцов зависит от фазы их развития, времени посадки, погодных условий и местных особенностей. Изменение влажности почвы между поливами: менее 6% - стимулирует вегетативный рост растения, более 8-12% - стимулирует развитие плодов. При определении частоты полива рекомендуется придерживаться перепада влажности почвы 6-8%. Температура воды при поливе должна быть +(18-20)0С, минимум +(16)0С. Поливая, следите за тем, чтобы вода не попадала на листья и не размывала землю вокруг растения, создавая грязные брызги.
Вентиляция
Огурец относится к растениям, которые благоприятно реагируют на проветривание. Оптимальная скорость вертикального движения воздуха 0,5 м /сек.
Влажность воздуха
Независимо от стадии развития, огурцам требуется высокая относительная влажность (80-90%). Растение может приспособиться и выдержать относительную влажность в диапазоне от низкой до очень высокой, но резкие и частые изменения будут угнетать его. Наибольшая чувствительность к такому изменению проявляется, когда урожай развивается в условиях высокой относительной влажности. В солнечные дни, при достижении показателей температуры +( 25-30)0С, влажность воздуха можно увеличить до 95%. Слишком высокая влажность при низкой температуре увеличивает вероятность грибковых заболеваний. Низкую относительную влажность воздуха не сможет компенсировать более частый полив, более того, он может повредить корневую систему растения.
Удобрение
Для развития большого количества побегов, листьев и плодов требуется значительное количество питательных веществ. Во время вегетативного роста растение потребляет повышенное количество азота. В период плодоношения возрастает потребность в калии.
С первым цветением начинаем подкормки. В качестве подкормок используем комплексные минеральные удобрения с содержанием основных элементов N-P-K=10-10-10 или 12-12-12. Раствор удобрения не должен попадать на листья растения.
Симптомы нехватки питательных элементов
1) Симптомы: бледные, желтоватые листья; стебли – тонкие, твёрдые, волокнистые. Причина – нехватка азота.
2) Симптомы: лист становится бронзового цвета, на листьях проявляется краевой некроз, молодые листья смарщиваются, плоды формируются суженными, рост растения замедляется. Причина – нехватка калия.
3) Симптомы: растения имеют небольшую высоту (длину), межжилковый хлороз зрелых листьев, края зрелых листьев ломкие и рваные. Причина – дефицит магния.
Почва
Огурцы предпочитают хорошо дренированные почвы с высоким содержанием органических веществ. Оптимальная кислотность рН (6,0 - 6,5). Допустимая кислотность рН(5,5-7,0). В зависимости от имеющейся почвы на участке, проводим её улучшение. Например, песчаные почвы улучшаем путём внесения навоза, компоста и древесного угля; на слишком кислых почвах проводим известкование.
Посев семян в открытый грунт
Посев проводят после того, как почва прогреется до температуры более +150С. При температуре +(28-30)0С, семена прорастают за 2-4 суток. Чем ниже температура почвы, тем период прорастания семян удлиняется до 10 суток и более. При температуре ниже +150С семена огурца не прорастают.
Перед посевом почву обрабатываем на глубину 40см. Семена высеваем на глубину 10-15мм. После того, как семена прорастут, почву вокруг растения мульчируем, например листовым перегноем. Если в качестве мульчи используются нетканые материалы или чёрная плёнка, то после рыхления почвы, перед тем как класть на неё мульчирующий материал, почву увлажняем. Если огурцы планируется выращивать на шпалере, то её устанавливаем до высадки рассады или посева семян (чтобы не повредить корни). Ранние посадки должны быть защищены от ветров. Продолжительность жизни сортов открытого грунта 55-60 суток и более, тепличных сортов - 70 суток. Повторное выращивание огурцов на одном и том же месте допускается минимум через 2 года, оптимально – через 5 лет.
Особенности посадки
Способы посадки огурцов зависят от климатических условий региона и от возможностей садовода (наличия оборудования и площади земельного участка). На шпалере, как правило, выращиваются растения в закрытом грунте. В открытом грунте, при таком способе, растения уязвимы к воздействию ветра и высокой температуры (в регионах с жарким климатом). Расстояние между растениями зависит от метода выращивания, сорта и способов уборки урожая. Близкое расположение растений увеличивает урожайность, обеспечивает более равномерную зрелость и снижает проблемы с сорняками.
Огурцы чаще всего высаживают рядами. Интервал между растениями в ряду 40см, расстояние между рядами (60 – 100)см. Если растение выращивается в лунках, то инервал между ними выдерживают 2м. В одной лунке оставляют 3 растения (интервал между ними 30-45см), норма посева семян – 6шт. В теплице, при хорошем солнечном свете, каждому растению выделяется около 0,5 м2. Почти вдвое больше пространства может понадобиться в теплицах с низкой освещенностью, чтобы избежать затенения между соседними растениями.