Выращиваем перец - посадка и уход
При выборе места для посадки необходимо учитывать его освещённость, ветровую нагрузку, температуры (перепады температур), глубину залегания грунтовых вод, кислотность и состав почвы.
Освещение
Растение должно освещаться минимум 8 часов прямыми солнечными лучами. При высокой температуре (выше +300С), оптимальное освещение – рассеянный свет. Рассеивание света проводим в полуденные часы с 12-00 и до 16-00.
Ветровая нагрузка
Перец формирует прямостоячий куст. С развитием плодов, их вес стремится «развалить» его. Если растение с плодами попадёт под действие сильного ветра, то стебли отломаются. Поэтому, если Вы желаете выращивать крупноплодные сорта перцев, и в вашем регионе бывают сильные ветры, то необходимо предусмотреть опоры для куста.
Температура
- Оптимальная температура: днём +230С, ночью +170С.
- Допустимая температура: ночью +150С, днём +320С.
- При дневной температуре ниже +160С и выше +320С пыльца становится стерильной, завязывания плодов не происходит.
- Длительное воздействие температуры от 00С до +100С приводит к повреждениям растения (сморщиванию листьев, замедлению роста).
Глубина залегания грунтовых вод
Корни взрослого растения достигают глубины 85см. Постоянный контакт корней с водой недопустим. Поэтому, перец сажаем там, где грунтовые воды протекают глубже 1,2м.
Почва
Оптимальная кислотность почвы рН (6.2-7.0). Для выращивания перца предпочтительны лёгкие почвы, с высокими дренирующими свойствами, высокой влагоёмкостью.
В зависимости от недостатков имеющейся почвы, проводим её улучшение:
- для увеличения влагоёмкости почвы, в каждую посадочную лунку добавляем компост - (30-40)% от объёма почвы;
- для увеличения дренирующих свойств добавляем песок; если почва тяжёлая, то доля песка может составлять 30%;
- кислые почвы известкуем;
- для увеличения питательности почвы, в каждую лунку вношу 1л перепревшего навоза.
Посадка
В открытый грунт рассаду высаживаем после того, как почва прогреется до 180С.
Если перец выращивается как горшечная культура, то для посадки крупноплодных сортов используем объёмные горшки от 10л и более.
Интервал между растениями 50-70см, зависит от сортовых особенностей (размера куста).
Вертикальные корни взрослого растения достигают 85см в глубину. Они играют значительную роль в снабжении растения водой и питательными веществами. С учётом этих особенностей проводим обработку почвы.
Глубина лунки - 30см. В лунку помещаем 2-3 спички; сера из спичек благоприятно воздействует на растение.
Для посадки предпочтительнее использовать рассаду, выращенную в контейнерной культуре. Такие растения переваливаем в открытый грунт без разрушения земляного кома. Если рассада высаживается с оголённой корневой системой, то после посадки ей необходим период адаптации (неделя). Желательно, чтобы в этот период стояла безветренная погода, температура воздуха была в рекомендуемых значениях.
После посадки почву вокруг ствола мульчируем 5-7см слоем мульчи. На протяжении сезона вегетации, мульчирующий слой постоянно возобновляем. Через 6 недель растения начинают цвести и завязывать плоды.
Полив
Частота полива – с лёгким подсушиванием поверхности почвы. При выращивании растения в рекомендуемых условиях, частота полива один раз в 3-4 дня. Если условия содержания отличаются от рекомендаций: на улице жара – полив проводим ежесуточно; прохладная погода + укороченный световой день или низкая интенсивность освещения – полив проводим один раз в 6-7 суток.
Для получения высокого урожая, на протяжении всего периода вегетации, перец должен быть обеспечен достаточным количеством влаги в корневой зоне. В период цветения растение наиболее чувствительно к нехватке воды (максимально допустимое высыхание почвы 25%). Нехватка воды перед и во время цветения напрямую снижает количество плодов. Особенно обостряется негативное влияние недостатка воды, если растение выращивается в условиях высоких температур и низкой влажности воздуха.
Избыточное увлажнение также негативно влияет на растение. В период затяжных дождей необходимо предохранять корни от затопления. Наиболее просто это сделать так – временно насыпаем земляной конус (на месте лунки), который уменьшит негативный эффект от затяжного дождя.
Наиболее эффективен капельный полив. Полив дождеванием эффективен при выращивании растений в жару, но при условии использования качественной воды.
Удобрение
Первую подкормку проводим сразу после посадки растения. Если высаживалась рассада с оголённой корневой системой, то удобряем перец после того, как растения укоренятся. Вторую подкормку проводим после того, как завяжутся плоды. Последующие подкормки проводим с интервалом через полив. Далее подкармливаем только в случае, если растение содержится в рекомендуемых условиях: вегетативно растёт и плодоносит. Если же условия выращивания сильно отличаются от рекомендаций и растение стагнирует – третью и последующие подкормки не проводим.
В качестве удобрения используем комплексные минеральные удобрения с содержанием основных элементов N-P-K=5-10-10. Полезно чередовать подкормки органическими и минеральными удобрениями.